Die Küche ist geprägt von frischem Fisch, Meeresfrüchten und lokalen Aromen. Probier unbedingt die „Papas arrugadas“ mit Mojo-Sauce, „Ropos“ (Teigklöße mit Käse oder Fisch) oder das würzige „Conejo en salmorejo“ (marinierter Kaninchenbraten). Ein Glas lokalen Wein rundet jedes Menü perfekt ab.
Die Folgen des Klimawandels spüren wir längst – auf La Palma, in Europa und weltweit. Jede:r von uns kann etwas beitragen, indem wir Emissionen reduzieren, erneuerbare Energien fördern und verantwortungsvoll mit Ressourcen umgehen. Nur gemeinsam sichern wir eine lebenswerte Zukunft für kommende Generationen.
